瑶族喝三杯的意义
茶文化:瑶族油茶 瑶族的饮茶风很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒。瑶族油茶俗是居住在南岭走廊的瑶族人民在与山地潮湿、瘴气重的自然环境长期相处过程中摸索形成的独特的饮食俗，油茶是将油茶叶、生、大蒜等原材料。
西富川瑶族自治县的瑶民素有做“保健茶”的俗，现将他们制作的六味保健茶的原料、配方和制作方法介绍如下: 降压茶 松萝3克，昔归茶年轻10克，龙井茶叶3克。恭城是瑶族的聚集地，长的人也特别的多，瑶族人爱喝油茶，可以一日三餐都喝，恭城的朋友说油茶是她们的长水，已经有一千多年的历。恭城油茶喷喷香。
六堡茶的前身就是瑶茶 瑶人天性自然，做的茶并不讲究，因而形式各异，饼茶，砖茶，团茶，浆茶，散茶等十分丰富。但其共同点也很突出，就是大都采摘山上生态野茶而制，并以药用为主。“十里不同风，百里不同俗。”瑶族油茶因各地做法不同而呈现不同的风味，其中恭城油茶和灌阳油茶各具特色，最为人们津津乐道。恭城油茶的茶与是主角。
银藤茶是西特产名茶，是瑶族人最喜欢喝的一种养生茶，它是采集大瑶山野生植物蛇葡萄藤的嫩茎叶制成的茶叶，制好以后的干茶为银白色，它的名字也因此而来，这种茶不但有诱人的香味。瑶族油茶是以茶叶为主要原料，茶的平假名加入花生米，大蒜，生等多种配料制成的一种调味茶，也是一种带有民族气息的特色饮品，今天为大家介绍的是瑶族油茶的功效与作用。
瑶族茶叶
山县的瑶族人喝油茶的历已经有600多年之久，袋泡茶历由于瑶家油茶本身的确是一种绿色食品，四川龙珠茶它对人的身体健有多的帮助。瑶茶是野生茶种，小青柑腌制也是瑶族人民特有的茶叶品种，被称为溆浦瑶茶。溆浦瑶茶叶片向内卷曲，较为紧结，色泽墨绿，茶气比较清新自然，不仅制作历悠久。
周维告诉封面新闻记者，“瑶乡人打油茶一般连做4锅，因为第三、四锅的茶水浓醇好喝。”当地甚至流传着“一杯苦、二杯涩、三杯四杯好油茶”的谚语。瑶茶是东省著名的特色茶叶，它是瑶族特有的茶叶。瑶茶产于粤北瑶山800米的崇山峻岭之中、该处峰恋叠嶂，林木葱葱、年云雾弥漫，由于环境优越。
